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怎么做出松散的米饭
2022-11-24

米饭是我们每天都会吃的,对于经常蒸米饭的人来说,这也简直是小菜一碟。但是怎么蒸出松软可口,而且又颗颗分明的米粒其实也还是有技巧的,毕竟水怎么放放多少,没有人能给出一个标准的答案。那么想要做出松散的米饭有什么诀窍呢?

怎么做出松散的米饭

蒸米饭的时候,先把大米淘洗干净控水,然后把大米倒入电饭煲内,继续倒入适量清水,清水的量没过大米往上一个手指关节左右就可以了,然后往电饭煲内滴入几滴食用油,搅拌均匀后,就可以盖上盖子,按“煮饭”键了,等到按键自动跳回,焖几分钟,就可以食用了。

或者在蒸米饭之前,将米饭在冷水中浸泡一个小时,以使米饭充分吸收水分。 洗米不要超过三遍,否则米的营养会流失,蒸米不会很干。 蒸米时米与水的比例应为1:1.5,添加少量盐也会使米饭变松。

米饭怎么煮出一粒一粒的效果

1.灶台上放锅,锅中煮上清水。当水半热时,您可以加米饭开始煮。 切记将大米放入锅中后要搅拌,否则会轻易粘在锅上。没有灶台的,可以锅里面装水,然后上蒸格蒸。

2.等待大米煮到一捏就开,然后当其中留有一点白心时,可以将其捞出过滤,这时候差不多三分之二熟。

3.准备一个筲箕来过滤米饭,将锅里的米饭和米汤一起装入筲箕。等大米几乎被过滤后,可以将其放在另一个干净的容器中,以免米汤的热气把米饭焖烂。

4.将米饭放入干燥的锅中,用锅铲将其堆放在锅中,除非您喜欢吃锅巴,否则不要将其摊平。 然后捞起半碗水,然后沿锅侧面均匀倒入。 盖好锅盖,然后用低火蒸。 当米饭上有白色气体时,您可以控制小火并使其慢火煮几分钟即可。

蒸米饭时大米到底要洗几次

蒸米饭时,通常需要洗两次,第一次轻轻地擦洗,第二次用自来水洗。 用手轻轻擦一次米,然后用流水冲洗一次,因为洗米次数越多,米中的维生素和矿物质就会减少越多,从而影响人体营养物质的摄入。